Тялото на скумрията е вретеновидно. Гръбните перки са две. Зад втората гръбна и зад аналната перка има по една редица малки перки. Гърбът е морскосин, изпъстрен с напречни тъмни ивици, а коремът ­сребристобял. На дължина достига до З0 см, а на тегло - до 260 г. Скумрията е стадна морска риба. Половата зрелост настъ пва на 1-годишна възраст. Хвърлянето на хайвера се извършва през март ­април на порции в Мраморно море при температура на водата 14°С . В Черно море не се размножава, тъй като солеността на водата е ниска, хайверът пада на дъното и загнива. След размножаването скумрията се отправя на големи стада към Черно море. При миграциите скумрията следва приблизително линията на брега. Това се използува от рибарите за залагане на даляни. През октомври започва ново групиране на стадата и оттеглянето им по обратен път към Мраморно море. Там прекарват зимата и напролет се размножават. Скумрията има голямо стопанско значение. Масовият улов за нашата страна е през пролетта (април - юни) и през есента (октомври - декември). Лови се с даляни, грибове, гъргъри, сетки и въдици. Вкусовите качества на месото са много високи. Използува се в прясно, сушено (чироз), пушено състояние и консерви.